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牛奶饼
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牛奶饼

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独家 · 5.7万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名24.7万

作者: 松原靖彦FXij
  • 烹饪时间20分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他

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  • 想办法把蛋清和蛋黄分开,分别装在干净无水的盘子里。

    1/5 想办法把蛋清和蛋黄分开,分别装在干净无水的盘子里。

  • 蛋白加入白糖,用打蛋器打至硬质发泡。可以用打蛋器弄上一点泡,如果泡硬在那里的话没有掉下来,那就成功。

    2/5 蛋白加入白糖,用打蛋器打至硬质发泡。可以用打蛋器弄上一点泡,如果泡硬在那里的话没有掉下来,那就成功。

  • 面粉,干净无水的盘子里,然后把蛋黄倒进面粉,再分两次,三次,把搅好的蛋清倒入,面粉,然后再边放牛奶边搅成,如图。

    3/5 面粉,干净无水的盘子里,然后把蛋黄倒进面粉,再分两次,三次,把搅好的蛋清倒入,面粉,然后再边放牛奶边搅成,如图。

  • 搅拌好之后静置十分钟,最好先煎一块试试够不够甜,不够甜的话可以加唐,搅拌好后再继续坚

    4/5 搅拌好之后静置十分钟,最好先煎一块试试够不够甜,不够甜的话可以加唐,搅拌好后再继续坚

  • 成品图。如果做的好的话,会很好吃,如果做不好的话,就会很难吃。

    5/5 成品图。如果做的好的话,会很好吃,如果做不好的话,就会很难吃。

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