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老公每次看我买了葱,就说“你煎葱花蛋呀”,他真的很喜欢吃,我也乐意做!
1/5 鸡蛋打散
2/5 葱洗净,切细。
3/5 葱倒入鸡蛋液中,加少许盐 一点点鸡粉搅拌匀。
4/5 热锅,放油,烧至冒烟,倒入蛋液,改中火,一分钟后改小火,凝固后翻面煎。
5/5 装盘!
注意火候,大火转中火转小火。凝固了才翻面。