7.6万点赞 · 300收藏
独家 · 3.4万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名8187
炒蛋家家户户都吃，怎么炒得滑才好吃。有人喜欢吃煎得干干焦焦的，也有人喜欢吃炒得嫩嫩的，喜欢炒得滑滑嫩嫩的葱花蛋就看过来吧
15分钟
家常味
初级
快手菜
炒
家常菜
1/8 洗净葱花切小粒，鸡蛋二个，盐半勺
2/8 倒入一个鸡蛋的水
3/8 打匀蛋液
4/8 中大火放蛋液下锅
5/8 快速翻炒
6/8 不要让他凝固成饼
7/8 看，蛋嫩嫩的，炒十几秒就可以装盘了
8/8 配粥吃很香。
蛋下锅别炒太久，久了就不滑了，不要大火炒，中火或中大火炒，但不是小火。
