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因为家里有病人，所以冬至自己做的饺子，只放少量的食盐
24分钟
家常味
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1/6 洗好韭菜晾干（便面无水珠）切寸刀，
2/6 热锅下冷油适量（我用的菜籽油），再倒入蛋液，开中火不停搅拌，成块状后拿锅铲切碎
3/6 将韭菜倒入锅中，下料食盐少量，一起翻炒半分钟，装盆
4/6 将提前活好的面，滚成圆柱状，切适量大小，再压扁
5/6 擀皮，擀面杖尽量从中间往外擀，转一圈之后就差不多了
6/6 还没包完就照了，这些材料可以包115个饺子
鸡蛋一定要用锅铲切碎一些，不然不好包，面在准备馅子之前活好，等馅子弄好之后，面也醒的差不多了，好揉一些。
