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平时喜欢啃鸡爪，但是外面买的熟食总觉得不卫生，自己做的又好吃又干净。鸡爪可以软化血管，还含有丰富的胶原蛋白，可以增加皮肤弹性哦。
32分钟
家常味
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1/8 准备食材，8两鸡爪大概有一盘，要挑肉质肥厚的。
2/8 剪掉指甲，洗干净，入锅飞水，放入高压锅，喜软烂的可以时间压久点。捞出鸡爪，汤先不倒掉。
3/8 葱姜蒜洗净切好，备两勺剁椒,自己做的剁椒比较香。
4/8 锅里热油，放入葱姜蒜爆香，放一点点白糖，再放剁椒炒香。
5/8 倒入熟鸡爪，翻炒，倒入生抽老抽，翻炒。
6/8 放入红椒，翻炒。
7/8 加半小碗鸡爪汤，铺上红椒，烧开。再放点蒜叶。
8/8 放入适量盐 鸡粉 ，翻炒，起锅。
鸡爪是事先压熟的，加汤后快速加料起锅，不然太烂了没有口感。
