酱汁炒面

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  1/12 准备鲜面条200克。

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  2/12 嫩白菜叶切条，小烤肠切条备用。

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  3/12 将蒸鱼豉油，红烧酱油，蚝油，老抽，十三香，胡椒粉，糖，盐，一起放入小碗中，用勺子拌匀备用。

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  4/12 锅中注入适量清水，开锅下入面，大火煮至面七、八分熟捞出。

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  5/12 捞出之后过下凉水，沥去凉水，放一碗中加一勺食用油拌匀，防止沾一起。

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  6/12 炒锅中倒入适量油，最好多一些油下步骤要炒面，

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  7/12 热油下入白菜条翻炒，炒至白菜变软，

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  8/12 之后倒入烤肠翻炒。

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  9/12 然后再倒入刚刚煮的面条，用筷子翻炒。

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  10/12 再将调匀的酱汁倒入面中，继续拌匀，翻炒。

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  11/12 让酱汁均匀滴沾在面上，翻炒均匀两分钟左右出锅。

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  12/12 成品图。

作者: 倍儿奶奶

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