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家常味
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1/23 准备香葱碎、肉松、海苔碎
2/23 把玉米油、盐和牛奶倒入盆中
3/23 用电动打蛋器搅打1分钟
4/23 筛入低粉
5/23 搅拌均匀
6/23 放入鸡蛋黄
7/23 搅拌均匀成糊状
8/23 鸡蛋白滴入柠檬汁打出大泡，加入第一次糖
9/23 打成密集小泡，加入第二次糖
10/23 打至出现纹路，加入第三次糖
11/23 打至提起打蛋器，打蛋头上出现三角状
12/23 取1/3蛋白霜放入蛋黄糊里
13/23 翻拌均匀
14/23 然后把蛋黄糊倒入蛋白霜里
15/23 翻拌均匀至细腻
16/23 烤盘垫上油纸，倒入蛋糕糊，用刮刀轻轻抹均匀
17/23 撒上香葱碎、肉松和海苔碎
18/23 放入提前预热好的烤箱中层，180度，烤20分钟，后8分钟盖上锡纸
19/23 烤好取出倒扣在铺了油纸的烤架上
20/23 取下油纸，翻面晾至温热
21/23 然后再翻面放在油纸上，卷起来定型
22/23 取下油纸，切块即可
23/23 成品图
