番茄烩豆腐

做法 将做法保存到手机

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  1/12 准备好所需要的食材

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  2/12 把豆腐切成块倒入盐开水中浸泡15分钟

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  3/12 把鸡蛋打入碗里搅拌均匀

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  4/12 把泡好的豆腐裹上鸡蛋液

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  5/12 把裹上鸡蛋液的豆腐排放入平底锅煎至

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  6/12 把豆腐煎到两面焦黄后盛入盘子备用

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  7/12 把番茄洗干净切成块

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  8/12 热锅起油把番茄倒入翻炒到起沙

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  9/12 番茄起沙后倒入适量的水，盐，糖，熬成酸甜汁

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  10/12 汁熬好后，放入煎好的豆腐和剩余的鸡蛋液搅拌均匀

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  11/12 把搅拌均匀的菜继续翻烧煮融合，3分钟后放淀粉勾芡收汁

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  12/12 把收汁的番茄豆腐盛盘，这样一盘受小朋友喜欢的酸甜菜就做好了

小贴士

把豆腐放入盐开水中浸泡可以去掉豆腐的卤水味道。

作者: 木紫冰

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