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1/5 蒜姜切成丁！备用！
2/5 青椒、红椒、洋葱切成块备用！
3/5 长茄子切成1寸长的！撒上盐放半小时！后捏茄子去水！
4/5 油稍多点，放茄子翻炒，带茄子变金黄色放姜蒜翻炒！
5/5 带炒出香味放青红椒洋葱翻炒！放花椒鸡精少许！最后放盐！可出锅了！
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