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这个季节正是大量红薯上市的时候,家里人都爱吃,可是蒸着吃很单调,所以就想尽办法把它变的更美味,这款红薯麻球不管从外形还是口感都让人赞不绝口!

1/15 红薯去皮切片入蒸锅蒸熟

2/15 出锅后用勺子压成红薯泥

3/15 趁热加入适量糯米粉,边加边搅拌

4/15 直至可以团成不粘手的面团

5/15 分成适当大小的小挤子

6/15 拿一个用手按扁

7/15 放入适量豆沙馅

8/15 包成圆球

9/15 表面抹少许水,四周滚上芝麻

10/15 按照这个手法做好全部

11/15 锅里倒入油,小火烧热放入麻球

12/15 期间用筷子翻动让四周均匀受热

13/15 直至表皮金黄变硬即可捞出

14/15 盛入盘中可以享用了

15/15 再来一张
材料都是随手放的,糯米粉的份量只要团成不粘手就可以了,全程必须小火炸制,以免糊了!油要多放一点更好操作!

