抹茶饺子皮

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  1/14 准备好食材

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  2/14 抹茶放水里融化

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  3/14 水一点一点的倒，边倒边用筷子不停的搅动面粉，使面粉成一个个小块面

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  4/14 面粉全部变成面块后，用手试试不要太硬也不要太软

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  5/14 把小面块揉成面团

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  6/14 盖上湿毛巾，醒20分钟

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  7/14 醒好之后在揉，直至面团光滑

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  8/14 用刀在面团上切下一块

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  9/14 用双手揉成长条，粗细一致

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  10/14 用刀切成一个个圴匀的小面块

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  11/14 板上撒点面粉，把切好小面块，用手掌压扁

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  12/14 一手拿着面块，一手拿着擀面扙，面团转动，用擀面扙擀动

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  13/14 保持边缘薄，中间厚的原则，这是擀好的面皮

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  14/14 成品图

作者: 青青770

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