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晚饭做了窝窝头，想想做什么菜呢，找找食材，突发奇想做了这道菜，我也不知道叫什么名字，随便起了一个。配菜用的藕丁，意外的好吃。 烤箱正在看着蜂蜜小面包，做好了，让大家指导指导
20分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/5 辣椒切段，蒜切片，姜切丝。剥蒜比较费事，我是拍一下，直接拿掉皮，然后切片，所以蒜比较碎。木耳用热水泡开
2/5 咸菜热水泡一下去盐，藕切丁冲洗干净。瘦肉切丁，加几点醋去腥，几滴老抽上色，再加入胡椒粉，半勺味达美腌制入味。（时间紧张的话不腌制，炒肉丁时加入也可以）
3/5 看孩子做饭，不太方便。没拍太详细，直接上图了。
鸡蛋炒出备用。
锅重新放油，加入花椒，辣椒，姜丝爆香，放入豆瓣酱，炒出红油，倒入肉丁炒至变色缩水，加入藕丁，咸菜丁，木耳，炒至藕丁断生，加入炒好的鸡蛋。
最后滴入两三滴醋，半勺味达美，少许盐(也可不放)盛出装盘，香葱点缀。
4/5 再来一张，味道真的很好，配自制窝窝头，或者煎饼，馒头，都能多吃一个啊
5/5 自制玉米小饼子
有咸菜和豆瓣酱加不加盐随自己口味调整，我们家辣椒巨辣，只放了一个，能吃的可以多放。一勺为平时喝汤的小汤勺，约4g左右吧。
身为一个会做饭的吃货，*之路漫漫啊。。。。。
