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进了香哈以后就没在外面买了,能自己做的就自己做,买的添加剂实在是太多了。

1/16 准备材料。

2/16 蛋清蛋黄分离。

3/16 蛋黄加20克白砂糖玉米油搅拌至糖融化。

4/16 搅拌好的蛋黄加牛奶搅拌均匀。

5/16 低筋面粉过筛放入蛋黄中。

6/16 搅拌至无颗粒。

7/16 蛋清放入20白砂糖用电动打蛋器打发。

8/16 打成鱼眼状滴几滴柠檬汁再加入白砂糖。

9/16 蛋清打到打蛋器提起尖峰状。

10/16 将三分之一的蛋清放到蛋黄糊中翻拌一下。

11/16 将翻拌好的蛋黄糊倒入蛋清中,翻拌均匀。

12/16 模具放入纸杯,烤箱160度预热。

13/16 倒入蛋糕糊,倒八分满就可以了。

14/16 烤箱150度烤20分钟。

15/16 这是烤15分钟的样子。

16/16 成品图。
没有柠檬汁的可以用醋代替,蛋清不要过分搅拌会消泡,烤箱根据自家的做调整。

