6.0万点赞 · 755收藏
独家 · 6.9万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名6.8万
只要学会发面，一通百通。
52分钟
甜味
中级
其他
拌
其他
1/13 备好各种食材。
2/13 把酵母用少量温水化开。静置五六分钟。
3/13 一半白糖，放入面粉中。把搅拌均匀的酵母水倒入面粉中。再加适量的牛奶或者清水和成面团。
4/13 把面团揉光滑，盖上保鲜膜，温暖处静置一小时。
5/13 面发自已原来的两倍大就OK。
6/13 把面团充分揉搓排气。
7/13 切成小面剂。
8/13 取出芒果肉。
9/13 赶忙果肉切碎，放在盘中。加入剩下的白糖。抓一把干面粉拌在里边。加入干面粉，是为了让芒果下不至于太稀软。
10/13 取一个小面剂，压成一个面饼。放入芒果馅。
11/13 包成包子形状。
12/13 把包子口冲下，放在案板上。用刀切六个花瓣。
13/13 放入笼屉，锅中放水，开最小火放十分钟，改大火蒸十五分钟。出锅。
