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菠菜，一种人人都熟悉的常见家常菜。具有补血止血，利五脏，通血脉，止渴润肠，滋阴平肝，助消化的功效，常吃菠菜对身体有好处哦
15分钟
家常味
中级
其他
拌
其他
1/10 准备食材（菠菜和西红柿洗净，葱花切碎备用）
2/10 菠菜和西红柿分别切碎。
3/10 锅里倒入少量玉米油烧开，爆香葱辣椒面和白芝麻
4/10 倒入西红柿翻炒至西红柿软烂成汁。
5/10 加入开水烧沸。
6/10 面粉里淋入一点点水，顺时针转圈搅拌成这种小面碎儿。
7/10 把面碎儿倒入烧沸的西红柿汤汁中搅拌均匀，煮一分钟
8/10 再加入切碎的菠菜煮三十秒
9/10 打碎的蛋液顺时针转圈倒入锅中，搅拌均匀。滚开即可出锅。
10/10 放入上述罗列的调料。晾温即可。
搅拌面碎儿的水最好是温水。凉水搅拌的面疙瘩会有点硬。
