3.1万点赞 · 798收藏
独家 · 49.0万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名2.8万
鲅鱼的功效和营养价值很高，被称为最有营养的十大海洋鱼类之一。而鲅鱼也因味道鲜美，营养丰富，深受各个家庭的喜爱。
15分钟
家常味
中级
其他
烧
其他
1/7 准备食材：鲅鱼、葱、姜。
2/7 鲅鱼切块，放到大的容器中，放入酱油、料酒、盐、五香粉腌制二十分钟左右。
3/7 锅内放油，放入葱姜炒香。
4/7 放入鲅鱼煎到两面外皮焦黄色。
5/7 倒入清水，鲅鱼块一半的高度，再倒入腌制鲅鱼的料汁。
6/7 小火炖5--10分钟左右，收汁关火。
7/7 成品图。
1、鲅鱼腌制的时间长点更有味道。
2、最后要小火慢炖。
