巧炸薯条的做法_菜谱_香哈网
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巧炸薯条
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巧炸薯条

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独家 · 9.5万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名1.6万

薯香松脆,又有异国风味,入口柔酥,回味无穷。好吃不贵,自己做,特别实惠!

作者: 燕随峰飞
  • 烹饪时间44分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他

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  • 土豆去皮洗干净!

    1/11 土豆去皮洗干净!

  • 切厚约1厘米的薄片!

    2/11 切厚约1厘米的薄片!

  • 然后切成条状!

    3/11 然后切成条状!

  • 用凉水洗掉土豆上的淀粉,多洗两遍!

    4/11 用凉水洗掉土豆上的淀粉,多洗两遍!

  • 锅里加水烧开,放土豆煮一分钟捞出!

    5/11 锅里加水烧开,放土豆煮一分钟捞出!

  • 土豆过凉水让其彻底凉透,摆放到盒子里!放冰箱冷冻3小时以上!

    6/11 土豆过凉水让其彻底凉透,摆放到盒子里!放冰箱冷冻3小时以上!

  • 拿出冷冻好的土豆条,上面会有一层薄霜覆盖,无需提前软化!

    7/11 拿出冷冻好的土豆条,上面会有一层薄霜覆盖,无需提前软化!

  • 锅里烧油,至油热下土豆条!

    8/11 锅里烧油,至油热下土豆条!

  • 这是炸了五分钟的样子!

    9/11 这是炸了五分钟的样子!

  • 土豆条颜色呈浅黄色,金灿灿的,说明已经炸到位了,赶紧捞出控油!

    10/11 土豆条颜色呈浅黄色,金灿灿的,说明已经炸到位了,赶紧捞出控油!

  • 装纸盒或放盘子里沾点番茄酱,吃起来美美哒!

    11/11 装纸盒或放盘子里沾点番茄酱,吃起来美美哒!

  • 小贴士

    出锅撒点椒盐,特别好吃,不用番茄酱也可以的。跟肯德基卖的差不多啦!

    作者: 燕随峰飞

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