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这道菜颜色靓丽看上去就很有食欲，加入耗油更加鲜美，特别下饭，也是下酒的好菜。喜欢的朋友和我一起动手制作吧
44分钟
家常味
中级
其他
炒
其他
1/11 将牛肚切丝备用
2/11 将双椒切丝
3/11 将姜切丝，蒜瓣切碎（不需要切末）
4/11 热锅冷油倒入姜蒜爆香
5/11 倒入牛肚煸炒
6/11 给点高汤翻炒（昨天炖的骨头汤）
7/11 加入耗油继续煸炒
8/11 最后加入双椒一起煸炒，给点盐翻炒片刻
9/11 片刻后加点鸡精关火，看图这是做好的双椒耗油牛肚
10/11 装盘出成品图
11/11 成品图
1 牛肚是熟的，烹饪时间不需要太久 2 加入耗油不需要再加糖和醋了 3 耗油也不适合高火和长时间的久煮，会失去鲜美 ，我用的是中火 4 注意盐的使用量
