8.9万点赞 · 334收藏
独家 · 3.0万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名47.3万
买了烤箱就一直想做蛋挞，中秋节放假，就动手了。没想到第一次做，做的还不错。
40分钟
甜味
初级
其他
拌
其他
1/10 将蛋挞皮从冰箱取出解冻，
2/10 将牛奶，淡奶油，炼乳，糖粉放到容器中搅拌均匀，微加热。
3/10 鸡蛋，蛋清蛋黄分离，将蛋黄搅拌均匀。
4/10 将蛋黄加入容器中混合，随后加入低筋粉并搅拌，做成塔水
5/10 将果脯，葡萄干等想要加入的物质加入，
6/10 将塔水过筛
7/10 过筛后液体均匀
8/10 倒入蛋挞皮中，我加的有些满
9/10 烤箱预热后放入烤箱中部，170度，25分钟。
10/10 完成！
倒塔水的时候可以用个勺子引流，就不怕倒洒，不会把容积外面弄的都是。
