8.9万点赞 · 792收藏
独家 · 29.9万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名9.4万
西红柿炒大头菜又是一道快手菜，此菜酸酸的，不喜欢吃太酸的可以放点儿白糖中和一下西红柿的酸味！
44分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/11 西红柿顶部划十字，开水烫一下去皮。
2/11 去皮的西红柿切块儿备用。
3/11 大头菜切块洗净。
4/11 蒜切片。
5/11 大头菜开水中焯烫一下，过凉水沥干水分。
6/11 热锅凉油，油温升高到爆香蒜片，放入西红柿块。
7/11 翻炒西红柿，炒出西红柿汤汁。
8/11 放入沥干水分的大头菜，翻炒均匀。
9/11 放入盐。
10/11 翻炒均匀，关火。
11/11 装盘，成品图。
可以放点白糖中和一下西红柿的酸味。
