4.5万点赞 · 203收藏
独家 · 8.7万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名6.0万
为了庆祝G20杭州峰会园满成功，印象深刻的是杭州西湖美景醉人，晚宴杭州名菜馋人，做一个大虾总是不满意，重新开始再做一个全家都欢喜。
15分钟
家常味
中级
其他
煮
其他
1/11 准备对虾，清水浸泡，冲洗干净备用。
2/11 准备姜片，葱段，八角，花辣粒，冰糖备用。
3/11 支锅，放入所有调料。
4/11 加入少许清水烧开。
5/11 把对虾放入锅中。
6/11 大火烧开，转中火煮10分钟。
7/11 打开锅盖，准备出锅。
8/11 出锅装盘。
9/11 准备姜沫，生抽，香油，制作姜汁。
10/11 换个角度。
11/11 成品图。
1，清水大虾煮时，不放或者少放入调料，主要是活大虾本身的新鲜味。2，可以加入点冰糖，味道别致。3，只煮10分钟左右，虾肉新鲜嫩滑，时间长了对虾肉会发硬。4，吃的时候可以调点姜汁，醮着吃。
