香酥蚕蛹

做法 将做法保存到手机

• 

  1/14 买回新鲜蚕蛹

• 

  2/14 锅内放水烧开，蚕蛹放入煮熟

• 

  3/14 用凉水过一下

• 

  4/14 用笊篱捞出来，控干水分

• 

  5/14 青椒，干红椒，圆葱，都切丝

• 

  6/14 控好水的蚕蛹，一分两半

• 

  7/14 炒锅内放适量植物油，花椒扔里炒香

• 

  8/14 放入蚕蛹和干红椒加精盐转小火不停翻炒

• 

  9/14 直到听到锅内蚕蛹哗哗响，外皮就是变酥了

• 

  10/14 炒好的蚕蛹，装盘待用

• 

  11/14 从起炒锅放植物油，油烧开，把青椒和圆葱放入炒一下，加入少许盐和鸡精

• 

  12/14 调好味把炒好的蚕蛹倒入

• 

  13/14 炒匀即可关火

• 

  14/14 装盘，一盘香酥蚕蛹OK了！

小贴士

蚕蛹水煮的时候要煮熟，不然切两瓣的时候，切不整，炒的时候也不好炒！

作者: 雨中的蔷薇

点击展开全部14个步骤