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萌萌哒的小刺猬包孩子都得多吃两个～
52分钟
家常味
初级
其他
拌
其他
1/13 面粉中间挖坑放上酵母，温水准备好；
2/13 倒少许温水在酵母上发湿；
3/13 再倒适量温水把面粉拌成无干粉的棉絮状；
4/13 再用手揉面，揉成团，盖子或保鲜膜盖好放温暖处发酵；
5/13 发成两倍大，中间按个洞不回缩就发好了，在揉一下排气静止10分钟；
6/13 再撒少许干粉在面团上防止粘手，再把面团切成均匀的大小；
7/13 面团搓圆按扁在中间放豆沙馅；
8/13 然后包好，并搓成滴水状；
9/13 再把搓好的面团放油纸上用剪刀剪好刺猬，（如果没油纸就在手上剪好再放入到蒸布上）；
10/13 再把红枣剪小当刺猬眼睛，当然也可以用黑芝麻等等代替；
11/13 全部做好再盖上盖进行第二次发酵15分钟；
12/13 再开火蒸，上汽后蒸15分钟就好了，别急着开盖，再闷3分钟就OK啦，来吃吧；
13/13 小朋友好喜欢萌萌哒。
