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姜性味辛温，有散寒发汗，化痰止咳，和胃，止呕等多种功效。民间有“早上三片姜，赛过喝参汤”及“十月生姜小人参”之说。还有“每天三片姜，不劳医生开处方”的谚语。
44分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/11 精肉用清水泡两小时，期间换两到三次水。备用。
2/11 备好葱段，姜片，胡萝卜片，香菜，枸杞。
3/11 肉切片。
4/11 在肉片里放适量的盐，酱油抓匀。
5/11 在放淀粉抓匀。
6/11 起锅烧热，放油，放姜片，胡萝卜片。炒到姜片卷边。
7/11 然后放肉片炒至变色。
8/11 在倒入料酒。
9/11 加水，大火烧开转至小火，在放适量的盐。
10/11 来张近照，嘿嘿。
11/11 成品图。
多炖一会更入味哦！
