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这道菜最简单，卤料不需要太多品种，家人都爱吃。我每次多卤点，放冰箱能吃两天。今天和朋友分享一下制作过程。
25分钟
家常味
中级
其他
卤
其他
1/12 主料：油豆腐干
2/12 将红椒切圈，和香叶八角放盘子里备用
3/12 将锅加入半锅水烧热
4/12 将豆腐干倒入
5/12 加入香叶，红椒，八角
6/12 给一勺老抽
7/12 加入盐
8/12 再少许给点糖，盖好锅盖卤，大火转小火卤
9/12 大概半小时后，看图卤汁不是太多了
10/12 给点鸡精，翻拌均匀后关火
11/12 看图这是卤好的豆腐干，出锅前淋点香油
12/12 装盘出成品图了，用小葱点缀一下，开吃吧。
1 油豆腐干吸水厉害，水要多加 2 也可以用豆腐干卤，但口感没有油豆腐干入味
