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秋天了，烧点爽口的蔬菜吧。就来个清炒南瓜了！
15分钟
家常味
初级
其他
清炒
其他
1/7 准备小青南瓜一个
2/7 南瓜削皮去籽，切成均匀的薄片
3/7 炒锅放油，8分热时下南瓜煸炒
4/7 加适量盐，中大火快速翻炒
5/7 接着喷少许清水
6/7 翻炒一分钟左右，撒上少许鸡精调味即出锅
7/7 撒上一点胡萝卜丁是不是更漂亮了
1、快手菜，入锅炒二分钟左右就差不多了，要的是青南瓜特有的清脆甘甜口感。
2、南瓜皮不要用刨子刨，用刀，薄薄的削去表面一层皮，留点绿色会比较漂亮也比较脆。
