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52分钟
家常味
初级
其他
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1/13 准备好所有的材料
2/13 枸杞泡水备用，猪肉和胡萝卜一起放入料理机打成泥，加入鸡精、盐、生抽、胡椒粉、八香粉、淀粉、油、料酒抓匀腌制半小时
3/13 苦瓜切成相同大小的圆形状
4/13 用勺子挖出中间的白色子仁
5/13 依次挖好所有的苦瓜
6/13 把肉塞进苦瓜中
7/13 全部做好的苦瓜塞肉
8/13 锅中倒入清水烧开后放入苦瓜塞肉，中火蒸20分钟
9/13 蒸好取出
10/13 把苦瓜塞肉摆放在另一盘中，在苦瓜肉中间塞入枸杞，撒上葱花
11/13 把刚才蒸苦瓜的汤汁倒入锅中加入适量的生抽、鸡精、盐，水淀粉烧开即可关火
12/13 把汤汁淋上苦瓜肉上
13/13 成品图
