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鱼头中含有大量的蛋白质和钙等微量元素，营养价值也很高，但是经常会受到忽略，其实只要清洗干净就可以食用了。豆腐中也含有蛋白质，所以鱼头豆腐汤可以为身体补充大量的蛋白质，
24分钟
家常味
中级
其他
煮
其他
1/6 鱼头洗净沥干水分
2/6 把豆腐切小块备用
3/6 锅中加入适量油烧至七成热放入鱼煎至两面，在放入煲好的开水倒入锅中
4/6 加豆腐姜片蒜片用中火煮约十分钟
5/6 出锅之前放入适量的盐少许鸡精调味
6/6 撒上葱花就可以吃了
煮鱼头汤一定要煮好开水备用、煮的鱼汤很白
