爆炒鸡胸肉

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  1/10 准备好鸡胸肉，红辣椒和绿辣椒

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  2/10 鸡胸肉切块，红绿辣椒去籽切小块

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  3/10 将鸡胸肉放入盆中，加入盐，玉米淀粉和蛋清抓匀，腌制20分钟

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  4/10 锅里放入少许油，放入红绿辣椒翻炒

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  5/10 然后加入少许盐翻炒入味，盛出

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  6/10 锅里放入少许油，放入鸡胸肉丁

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  7/10 将鸡胸肉炒白，喷点料酒

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  8/10 然后放入红绿辣椒

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  9/10 翻炒均匀即可

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  10/10 盛出

小贴士

1.红绿辣椒先翻炒出香辣味
2.鸡胸肉用淀粉和蛋清腌制肉质更细嫩
3.鸡胸肉很易熟，基本表面变白再炒片刻就可以放红绿辣椒了

作者: 记得33

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