胡萝卜丝鸡蛋饼

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  1/12 准备食材（大个的胡萝卜一个就行）

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  2/12 胡萝卜洗净，擦成细丝，放入稍大点的容器内

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  3/12 把鸡蛋磕入容器内，放入适量五香粉，盐

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  4/12 步骤3搅拌均匀后放入适量面粉

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  5/12 继续放入适量清水搅拌成稀稠均匀的面糊糊

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  6/12 开小火，放平底炒锅烧热，加入少许油

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  7/12 用饭勺把面糊倒入平底锅里均匀摊平，小火大概煎三四分钟左右，用铲子翻过来

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  8/12 继续再煎三四分钟即可

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  9/12 俩面金黄，软嫩咸香的胡萝卜丝鸡蛋饼煎好了

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  10/12 根据喜好随意切形状摆盘

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  11/12 再来一张

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  12/12 用香菜叶子点缀一下更漂亮

小贴士

鸡蛋的量根据胡萝卜的大小加入即可。用电饼铛煎更方便些。用煤气的全程煎制都用小火。

作者: 113366

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