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口感酥脆鲜香。老少爱吃的美食！
15分钟
家常味
高级
其他
拌
西餐
1/10 大明虾去头，剥壳，去虾线，尾部保留末端一节。
2/10 将虾肉入碗加料酒渍片刻。
3/10 土豆切条上锅蒸熟，压成土豆泥。
4/10 剁成虾泥，加入土豆泥豌中。
5/10 胡萝卜切成极细的丁，入油锅炒熟。
6/10 也加入碗中，加少许淀粉、盐、白胡椒粉拌匀。
7/10 拌好后的虾泥。
8/10 搓成虾丸。
9/10 醮上蛋液、裏上面包糠入锅炸至金黄。
10/10 摆盘上桌。
油温要控制好，不能炸糊。
