土豆泥虾球

做法 将做法保存到手机

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  1/13 大虾洗净去虾线，去头去皮，留下虾尾和虾肉

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  2/13 土豆去皮切薄片

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  3/13 鸡蛋打散，把面包糠放盘子里

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  4/13 把土豆片放微波炉里微波8分钟至软糯，趁热用勺子压成土豆泥

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  5/13 把虾肉剁成虾泥

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  6/13 土豆泥晾凉，将土豆泥和虾泥加一小勺盐混合均匀

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  7/13 手上适当沾水，取一小块搓圆，把虾尾插进虾球

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  8/13 先沾匀鸡蛋液

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  9/13 再滚面包糠，虾尾不用

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  10/13 用以上方法都做好

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  11/13 锅内倒油烧热，小火下虾球炸，炸到金黄色出锅就可以了

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  12/13 炸了15个，小朋友们一抢而光了，呵呵

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  13/13 再来个特写

作者: 清泉潺潺

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