香菇炖带鱼

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夏天吃鱼容易上火，香菇降燥。做肉的时候放点小茴香，那就是人间美味啊。听说到2030年淡水资源会成为各国争夺的首要目标，50年后，因水资源紧缺，蓄牧业消失，人类就吃不上牛羊肉了。所以，我的目标是在能大快朵颐的时候，就让我们尽情的且健康的吃肉吧^_^

作者: 小伶俐吖8

用料

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1/5 备好浇汁。酱油可以根据咸淡度调整。我直接用的无添加酱油，比生抽咸，不是生抽，老抽。放入蒜瓣（注意一定是蒜瓣才好吃哦），白酒，小茴香，香叶，开水500ml.估计待会能没过鱼，这个量可以根据各家锅的情况来衡量辣
2/5 加入油，加入姜，八角，干红辣椒煸锅到飘香
3/5 加入带鱼，要一条一条的码，保证受热均匀。煎至两面发黄^_^
4/5 浇汁入锅，没过鱼，同时将事先泡好的香菇掰成小块放入锅中，这样香菇易熟，香味也会进到鱼里。放入白糖
5/5 出锅啦^_^