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从小到大特别喜欢的一道菜。特别的下饭。做法非常简单，
32分钟
家常味
初级
其他
炸
其他
1/8 准备材料，毛豆350g，香干2片，青椒1个，鸡胸肉1块，蒜子3个
2/8 香干，青椒，蒜子切碎
3/8 鸡肉切小块，加生抽，盐，淀粉拌匀腌制一会
4/8 热油，加蒜末小炒
5/8 加入鸡肉翻炒，炒至鸡肉变白
6/8 加入青椒，香干，豆瓣酱，翻炒
7/8 加入毛豆，翻炒。因为豆瓣酱和生抽都有咸味，所以我一般就不加盐了。可根据各自口味添加。
8/8 好啦～装盘啦
1、鸡肉腌制五分钟以上，肉质会比较鲜嫩
2、喜欢吃熟一点的毛豆，可以事先拿热水焯一下
