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今天中午的香辣牛肉焖土豆，两个人的分量哦！
45分钟
家常味
中级
其他
焖
其他
1/13 牛肉洗净切块，焯水后备用
2/13 土豆去皮洗净切成滚刀块；八角、桂皮、生姜、红尖椒洗净备用
3/13 油烧热，放入八角、桂皮、姜片，爆香
4/13 倒入牛肉中大火翻炒
5/13 加入适量盐、生抽翻炒均匀
6/13 加水，没过牛肉，大火烧开换小火，慢炖10分钟左右
7/13 接着倒入切好的土豆
8/13 大火煮沸
9/13 倒入炖锅内焖煮三十分钟左右
10/13 煮好的牛肉土豆再倒入炒锅中
11/13 加入红尖椒，中大火收汁
12/13 汤汁八成干时加入少许鸡精调味即可
13/13 出锅装盘，撒上葱花，美味吧！
1、土豆一定要后放，不然都炖化掉了，一锅糊糊
2、要一开始就加足够多的水，才能将耐煮的牛肉煮烂
3、最后一定记得让汤汁收浓，才能又香又好看
