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夏天是吃西瓜的季节，西瓜全身都是宝，西瓜皮每次都扔掉，可惜了，和大家分享一个吃西瓜皮的方法，省事简单还好吃。
15分钟
家常味
初级
其他
拌
其他
1/7 西瓜皮去掉绿皮，里面的红瓤也去干净。
2/7 擦成细丝。
3/7 放2个鸡蛋，再放点葱花。
4/7 放适量面粉，倒适量水，搅拌均匀，放适量盐。
5/7 开火，不粘锅放少量油，倒适量蛋液，摊成圆形。
6/7 待蛋液固定成形，翻面，煎另一面，两面都金黄色即可出锅。
7/7 松软可口的鸡蛋饼做好了，开吃吧。
西瓜皮含水份多，加水要适量，一点点加，以免加多，蛋液太稀。煎蛋液要小火 。
