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外地没粿条，我用凉皮代替吧，口感还可以，像河粉。
36分钟
家常味
中级
其他
炒
其他
1/9 凉皮买回来，切条准备好。
2/9 加入油酱油拌均匀
3/9 锅里烧热，放入肉丝煸香
4/9 放入洋葱，鸡蛋。胡萝卜一起炒。约2分钟
5/9 倒入豆芽和葱段，炒2分钟，放入盐。
6/9 将凉皮倒入锅里快火翻炒。
7/9 翻炒约3分钟，拌均匀就可以了。
8/9 上菜
9/9 好饿，我吃了一盘。
凉皮在炒的时候，可用筷子帮忙捞起来炒，以免易断。我不能吃冷的东西，所以炒着吃。外地没粿条买，所以我说它是山寨版粿条，粿条也是这样的烹饪方法。
