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以前买羊血总是凉拌着吃，今天换换吃法吧，突然想炒着吃。哈哈！
24分钟
家常味
初级
其他
爆炒
其他
1/6 将羊血切成长方形的块，不要太大，也不要太小
2/6 将切好的羊血块放入热开水锅里焯变色时捞出，控干水份
3/6 将葱姜蒜辣椒切成需要的形状备用
4/6 炒锅烧热，放油，油热后放入葱姜蒜干辣椒爆香
5/6 放入焯好的羊血块，加盐，掂几下，再烹入料酒，少许糖，生抽鲜辣椒等继续掂几下，慢慢翻炒
6/6 出锅
炒羊血时尽量不用铲子炒，多掂几下，防止羊血块碎。
