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肥牛除了涮火锅吃，辣炒更美味呢……
15分钟
红油味
中级
其他
炒
其他
1/8 准备好肥牛
2/8 杭椒、米椒、葱和蒜切粒、姜切丝。
3/8 锅中加水烧开，放入肥牛焯一下。
4/8 焯好的肥牛捞出，用温水冲洗一下，控干水份放入盘中
5/8 锅中加油烧热，把调料全都倒进锅里，加少许花椒粉，炒至断生出香味。
6/8 在放入适量的酱油、盐、鸡精翻炒一下。
7/8 最后倒入肥牛翻炒均匀入味即可
8/8 盛入盘中
用开水焯过的牛肉，捞出后一定用温水冲洗哦。
