保存到手机
看更多做法
3.3万点赞 · 13收藏
独家 · 2.7万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名7.8万
喜欢吃土豆，香香辣辣的土豆更喜欢吃。
44分钟
酸辣
中级
其他
干煸
其他
1/11 里脊肉切丝，用少许的料酒和淀粉抓匀腌制十分钟。
2/11 土豆洗净去皮切成宽条
3/11 米椒和杭椒切丝，葱蒜切粒，姜切丝。
4/11 锅中加油烧热，倒入土豆中火干煸熟透和至表面金黄色
5/11 干煸好的土豆条盛入碗中
6/11 用煸炒土豆剩下的油继续加热，倒入肉丝翻炒至变白。
7/11 把调料全部倒进去，米椒、杭椒炒至断生。
8/11 根据自己的口味加适量的盐、花椒粉、酱油和鸡精翻炒均匀。
9/11 放入土豆翻炒一下
10/11 翻炒土豆入味即可
11/11 盛入盘中开吃
干煸土豆条时一定用中火，即要煸熟又要煸至土豆表面金黄色。
