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茄子是一道简单的家常菜，用料少，且营养价值高。
1/6 茄子去蒂洗净，对半切在切成小段
2/6 萝卜干、蒜切碎，葱切葱花
3/6 锅烧热倒入适量的食用油，下入蒜碎煸香
4/6 下入茄子大火翻炒，炒至茄子烂透
5/6 加入一勺豆瓣酱、葱花、萝卜干、盐、鸡精后在翻炒几下既可出锅
6/6 这样香喷喷的酱香茄子就做好了，很下饭喔……
茄子不要去皮，它的营养价值就在皮里喔。
24分钟
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