3.4万点赞 · 2869收藏
独家 · 69.6万浏览 · 1.4万做过 · 站内排名1.9万
这种做法是我们家小朋友最爱吃的，很香很酥很脆， 虽然油炸出来的东西没那么营养了，但是偶尔吃吃也无妨啦。
28分钟
家常味
初级
其他
炸
其他
1/7 将买回来的虾用剪刀剪去虾头，去除虾壳，注意虾尾不要搞掉了。并用剪刀把虾背剪开，用牙签去除虾线，然后再清洗干净。
2/7 把清洗干净的虾，用料酒、盐稍微腌制10分钟左右
3/7 准备好面粉、鸡蛋和面包糠。鸡蛋打在面粉里面并搅拌成面糊。
4/7 锅里放入植物油烧开，可以放多一点。
5/7 油烧开后转小火，大虾先裹上调好的鸡蛋面糊、再裹上面包糠，放油里面炸至两面金黄。
6/7 把炸好的大虾放到吸油纸上吸掉一层油。
7/7 换个碟子装，金黄酥脆的大虾就做好啦。
炸虾之前一定要把虾线清理干净。
锅里面要到入多一些油，这样炸出来的虾才更酥脆更好吃
