炒玉米粒

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  1/14 准备好材料

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  2/14 瘦肉剁成末

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  3/14 碗里装些水倒入适量嫩肉粉 放进剁好的肉末腌制

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  4/14 玉米剥成粒

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  5/14 蒜切沫、火腿切粒、青椒和红椒切粒、葱切花

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  6/14 沥干肉末

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  7/14 锅里注入适量油 待油烧至七成熟时倒入蒜末爆香 接着倒入沥干的肉末炒香

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  8/14 炒好的肉末装碗里备用

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  9/14 倒入青椒跟红椒 大火炒一分钟

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  10/14 倒入切好的火腿和玉米粒翻炒两分钟

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  11/14 倒入炒好的肉末

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  12/14 放入适量盐、味精、鸡精

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  13/14 菜炒的差不多的时候放入葱花

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  14/14 装盘（完成）

小贴士

1: 选玉米不要选太老的或过嫩的（太老口感没那么好、过嫩 剥不下来） 。

2:火腿最好是选专用炒菜或煲汤的那种

3:肉末不要炒太老了。

4:青椒跟红椒不要炒太熟 放进去翻炒最多一分钟就倒入玉米跟火腿。

作者: 经义公子4

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