8.6万点赞 · 65收藏
5.5万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名8.2万
夏季天气炎热就想吃些爽口又能降温的食物，今晚就做了道皮蛋什么凉拌面，真的是胃口大开。
56分钟
家常味
初级
其他
凉拌
其他
1/14 准备好的食材
2/14 豆瓣酱和香葱
3/14 豆芽洗净用开水煮熟
4/14 把胡萝卜，黄瓜切成丝，蒜切成小碎丁，香菜切碎，绿豆芽调拌均匀
5/14 把醋，盐，白糖，蚝油，鸡精，熟芝麻搅拌均匀
6/14 皮蛋切成丁备用
7/14 油热后把葱和豆瓣酱放入锅中炒出香味
8/14 烧开水下面煮熟
9/14 把面盛到冷好凉开水的碗里过凉
10/14 过凉后把面和皮蛋调拌均匀
11/14 把调好的汁浇到面上
12/14 再把豆瓣酱浇到面上
13/14 再把调好的什锦菜放在面上
14/14 爽口又开胃口的皮蛋什锦凉拌面就做好啦！
