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虫草花我一般是拿来煲汤的.今天我尝试了另一种吃法：虫草花烧鸡块,味道特别好,汤汁咸鲜香,拌饭很好吃,虫草花有嚼劲,鸡肉也很嫩,特别好吃…
25分钟
家常味
中级
其他
烧
其他
1/10 备好所需材料.
2/10 鸡洗净切块,用油、盐、料酒、生抽腌30分钟,虫草花洗净,用清水浸泡15分钟,蒜头拍扁,切葱花.
3/10 热锅冷油,下蒜头爆香,倒入鸡块.
4/10 炒5分钟.
5/10 倒入虫草花和浸泡过虫草花的水.
6/10 开大火,调入少许生抽.
7/10 烧开,转小火煮15分钟.
8/10 15分钟后,生粉、水勾芡汁,倒入锅中.
9/10 大火收汁,美味完成了！
10/10 成品图.
鸡块腌过,挺咸的,炒制过程中,无需再放盐,调入少许生抽即可.
