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青汁冰淇淋
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青汁冰淇淋

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突然心血来潮想做着玩,就地取材,家里有啥就用上了,结果出乎意料的……好吃

作者: 荼靡80
  • 烹饪时间1小时
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他

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  • 食材准备齐备

    1/15 食材准备齐备

  • 牛奶放锅中小火煮,开始冒小泡了就关火

    2/15 牛奶放锅中小火煮,开始冒小泡了就关火

  • 白糖和蛋黄加到一起打发

    3/15 白糖和蛋黄加到一起打发

  • 打发后的蛋黄液

    4/15 打发后的蛋黄液

  • 牛奶分多次慢慢的加入蛋黄液中,一定要边加边搅拌

    5/15 牛奶分多次慢慢的加入蛋黄液中,一定要边加边搅拌

  • 蛋黄牛奶液用小火煮开

    6/15 蛋黄牛奶液用小火煮开

  • 煮开后置于冷水中搅拌放凉至不烫手

    7/15 煮开后置于冷水中搅拌放凉至不烫手

  • 加入青汁粉搅拌均匀

    8/15 加入青汁粉搅拌均匀

  • 过筛

    9/15 过筛

  • 奶油打发到六七成

    10/15 奶油打发到六七成

  • 蛋黄牛奶液分次加入打发好的奶油中搅拌均匀

    11/15 蛋黄牛奶液分次加入打发好的奶油中搅拌均匀

  • 盖上保鲜膜放入冰箱冷冻二小时后取出用打蛋器再次搅拌均匀,

    12/15 盖上保鲜膜放入冰箱冷冻二小时后取出用打蛋器再次搅拌均匀,

  • 搅拌均匀后又入冰箱冷冻一小时,此步骤重复三次

    13/15 搅拌均匀后又入冰箱冷冻一小时,此步骤重复三次

  • 搅拌三次后转移到保鲜盒内冷冻,想吃的时候就可以来上一勺了

    14/15 搅拌三次后转移到保鲜盒内冷冻,想吃的时候就可以来上一勺了

  • 瞧,哥两吃的多欢啊,本来我舀出来的形状要漂亮很多的,就是没来得及拍照就被他们给毁容了

    15/15 瞧,哥两吃的多欢啊,本来我舀出来的形状要漂亮很多的,就是没来得及拍照就被他们给毁容了

  • 小贴士

    现在好像流行喝青汁,我这是一朋友让我尝尝味道的。如果没青汁粉的可以用抹茶粉代替,或者可以不放。味道也一样的棒

    作者: 荼靡80

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