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披萨 基本每周都做 今天来点复杂的 熬了披萨酱 味道更特别 自己制作 馅料十足 快来吃吧
1小时8分钟
家常味
初级
烘焙
烘焙
西餐
1/17 制作披萨酱的食材，如图。
2/17 洋葱，大蒜切丁备用。
3/17 西红柿用开水浸泡去皮后切丁。
4/17 锅内放入黄油融化后加入洋葱丁和打算粒，炒香。
5/17 倒入番茄丁大火翻炒出汁。
6/17 加入白糖，黑胡椒粉，罗勒，披萨草调味。
7/17 转小火盖盖子焖20分钟，大火收汁撒盐拌匀盛出备用。
8/17 制作面皮用食材。
9/17 将制作饼皮用食材放入面包桶。
10/17 搅拌1个程序后加入黄油继续搅拌一个程序。
11/17 面团发酵至两倍大。
12/17 松弛10分钟左右，同时把马苏里拉切块。
13/17 烤盘涂抹橄榄油，将面团放入烤盘内，用叉子叉些小眼，铺一层披萨酱。
14/17 铺上马苏里拉块。
15/17 撒上洋葱丁、红黄柿子椒丁。预热烤箱200度。
16/17 最后撒培根丁，熏肠片和黑橄榄，再撒上马苏里拉碎。
17/17 中层25分钟左右即可。
1、披萨酱可以直接换成番茄沙司加披萨草。
2、炒酱最后要不时开盖翻炒，避免糊锅。
3、披萨是最简单好吃的，不局限馅料，随喜好搭配。
