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喜欢吃菜花，以前一直干煸，这次用先焯水的方式，也不错
44分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/11 五花肉切片，菜花切小朵，木耳泡发后撕小朵，生姜切片，蒜头切丁，干红辣椒切小段
2/11 锅中加清水，并加少许油和盐，烧开
3/11 放入菜花煮至9分熟
4/11 捞起过冷水，控干水份
5/11 起油锅
6/11 放五花肉片小火煸炒
7/11 炒至肉片两面微黄，盛起
8/11 油留下，继续加热，加生姜炒出香味
9/11 放入木耳和菜花小火翻炒，加入蒜丁炒出香味
10/11 加入五花肉片和干红辣椒丁，并调入盐，翻炒均匀即可
11/11 盛盘，上桌！好香！我就好这一口！
这道菜，油不能少，用五花肉最好吃
加入木耳和菜花后，用小火炒就可以了，菜花本已大半熟了，要不停翻炒，防止木耳炸锅
