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一直是工作餐的No.1，绝对的米饭杀手啊，能让人多吃米饭，今儿的素食版，用卤面筋替代了肉丝，对于吵着闹着喊着*的妹纸们来说绝对是不会长胖啦，当然前提是你得忍得住不吃米饭哈
48分钟
酸辣
中级
下饭菜
炒
川菜
1/12 卤面筋一根切短丝
2/12 青椒洗净切丝
3/12 胡萝卜刨丝
4/12 春笋焯水切丝
5/12 木耳泡发好洗净切丝
6/12 起油锅，爆香姜末蒜末和郫县豆瓣酱
7/12 依次加入青椒丝煸炒
8/12 加入胡萝卜丝煸炒
9/12 加入黑木耳丝煸炒
10/12 最后将笋丝和卤面筋丝倒入翻炒
11/12 加入香醋，糖，料酒，生抽，翻炒片刻即可
12/12 忍不住又要多吃两碗米饭，肿么办啊……
1、因为有了郫县豆瓣酱，还有卤面筋，都是有咸味的，所以可以不用加盐。
2、喜欢酸味的朋友可以多加些醋，绝对好味道
