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紫薯的颜色一直很吸引我,经常是煮着吃。今天也尝试做紫薯饼,由于火候没把握好,就紫的发黑了?
1/6 提前煮好紫薯
2/6 然后放入器皿里压成泥状
3/6 放入糯米粉和白糖
4/6 加牛奶后搅拌均匀
5/6 起锅后,放入菜籽油,油温八成热后,放入搅拌好的紫薯泥
6/6 小火慢煎,既可
一定要注意火候,今天就是火候没太掌握好,就成了‘紫的发黑’的状况